Dünya çapında şefler yetiştirmeyi hedefleyen Okan Üniversitesi, Gastronomi Bölümü Mutfak Sanatları Merkezi, Gastronomi Mutfağı ve Restoranı için endüstriyel mutfak lideriÖztiryakiler’i tercih etti.

Üniversitenin Gastronomi Bölümü bünyesindeki “O’Mutfak” adı verilen 1000 metrekarelik uygulama mutfağında endüstriyel mutfak teknolojileri üreten Öztiryakiler’in yeni seri cihazları ve ürünleri kullanılıyor. Klasik gastronomi eğitiminin yanında, yabancı üniversitelerle işbirliği sayesinde yurtdışından gelen dünya çapında tanınan şeflerin eşliğinde yeni dünya pişirme tekniklerini de öğretileceği Öztiryakiler imzalı uygulama mutfağı, kapılarını kurumsal şirket etkinliklerine de açıyor. Kurum, marka veya şirketlere yönelik özel etkinlik, toplantı ve workshoplara ev sahipliği yapıyor.

Gastronomi Bölümü Aşçılık sınıfı, 32 öğrenciye aynı anda eğitim verebilme imkanıyla Türkiye’nin en büyük uygulama mutfağı olma özelliğini taşıyor. Tuzla Kampüsünde iki adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfının, Maltepe Kampüsünde 2 adet 20 kişilik aşçılık sınıfının projelendirme, üretim, kurulum, satış sonrası eğitim ve teknik destek hizmetini sağlayanÖztiryakiler, okul mutfakları için 6 soğuk oda kurdu.

105 ülkede tasarlıyor, üretiyor, kuruyor.

Okul mutfakları yanında hotel, restaurant, cafe (HoReCa), pastane grupları, askeri mutfaklar, mobil arazi mutfakları ve ekipmanları, hastane ekipmanları ve fabrika mutfakları gibi oldukça geniş bir yelpazede ihtiyaçları karşılayan firma,endüstriyel mutfak alanında saklama, hazırlık, pişirme, taşıma ve servis ekipmanları ürün gruplarında, 4500’ü aşkın ürün çeşidi ile hizmet vermektedir. Yurt dışında 105 ülkede ürünlerini “Ozti” Türk Malı adı ile satışa sunan firmanın geniş satış ve servis ağı bulunuyor. www.oztiryakiler.com.tr

Haberin Kaynağı : Öztiryakiler

23.04.2013