Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Kolombiya Büyükelçiliği, özel bir gastro-show etkinliği düzenledi.

5 Aralık Cuma günü Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü Gastroditoryum’da gerçekleşen etkinlik, Kolombiya’nın gastronomi alanında yükselen genç yeteneği Şef Andres Ortiz ve Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Eğitmenlerinden Le Cordon Bleu Master Şefi Gilles Company’ nin, geleneksel Kolombiya yemekleri olan Sebzeli Biftek “Muchacho Relleno” ve Tavuklu Mısır Ekmeği “Arepas” ı birlikte hazırlamasıyla başladı.

İki şefin birlikte gerçekleştirdiği gastro-show’un ardından Şef Andres Ortiz, aynı gün katılımcılarla Le Cordon Bleu uygulama mutfaklarında “Arepas” Workshop’u, ertesi gün ise “Muchacho Relleno” Workshop’u gerçekleştirdi.

Güney Amerikalı ve Avrupalı iki şefin kendilerine has pişirme tekniklerini kullanarak yaptıkları ve katılımcılar tarafından ilgiyle izlenen gastro-showlar ile Şef Andres Ortiz’in gerçekleştirdiği workshop’lar, Özyeğin Üniversitesi öğrencilerinin yanı sıra gastronomiye meraklı diğer izleyenleri kültürler arası bir lezzet yolculuğuna çıkardı.

Haberin Kaynağı : Özyeğin Üniversitesi

09.12.2014