Dünyanın lider kimya şirketi BASF’nin global iş birimi olan İnsan Beslenmesi Bölümü, İstanbul’da yeni bir Uygulama Mutfağı (Kitchen Lab) açtı.

- BASF, gıda sektörüne yönelik çözümlerini uygulamalı olarak sergilemek amacıyla İstanbul’daki merkez ofisinde bir Uygulama Mutfağı (Kitchen Lab) açtı. 

- BASF Human Nutrition (Gıda, içecek ve besin takviyesi) Bölümü, bu girişimle bölgeye özel ihtiyaçları daha iyi analiz ederek, Orta Doğu, Rusya/BDT ve Afrika’daki müşterilerine daha da yakınlaşmayı hedefliyor.

BASF, dünya standartlarındaki bu laboratuvarla Orta Doğu, Rusya/Bağımsız Devletler Topluluğu ve Afrika’daki müşterilerine gıda çözümlerinin formülasyonu ve uygulamasına yönelik özel olarak tasarlanmış destek sağlayacak.

BASF’nin İstanbul’daki merkez ofisinde açılan Uygulama Mutfağı, BASF Human Nutrition Bölümü’nün global uygulama laboratuvarları ağının önemli bir parçası olacak. Bu ağı kullanan şirket müşterileri, dünyanın dört bir yanındaki uzmanların deneyiminden ve bilgisinden faydalanacak. İstanbul’daki Uygulama Mutfağı’nda, HACCP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları) standartları uygulanıyor.

Ürün analizleri, reçete geliştirme ve uygulama teknolojileri:
BASF, Uygulama Mutfağı’nda geniş kapsamlı hizmetler sunuyor. Örneğin; müşterilerle birlikte bölgeden bölgeye farklılık gösteren sıcaklık ve nem gibi iklimsel koşullara ilişkin etkin ve akıllı çözümler bu laboratuvarda geliştiriliyor.
Gıda ürünlerinin lezzeti, dokusu ve rengi müşterilere, dağıtıcılara ve diğer ortaklara yönelik düzenlenen teorik ve pratik eğitimler sırasında önemli bir role sahip bulunuyor.

BASF Human Nutrition Avrupa Bölgesel İş Yönetimi Uygulama Başkanı Dr. Thorsten Schmeller, konuyla ilgili olarak “Müşterilerimiz ve ortaklarımız reçetelerini formüle ederken zorluklarla karşılaştığında, kendilerini doğru çözümü birlikte bulabileceğimiz Uygulama Mutfağı’na davet ediyoruz. Ayrıca, müşterilerimize ürünlerinin gelecekte potansiyel olarak neye benzeyebileceğini göstermek üzere yeni gıda konseptleri üzerinde proaktif çalışmalar yürütüyoruz” dedi.

BASF Human Nutrition Bölümü global iş birimi Başkanı Michael Ceranski, “Gıdanın kültürle yakından bağlantılı olduğunu ve kültürün de yerel bir değer olduğunu biliyoruz. Yeni Uygulama Mutfağı ile müşterilerimizin ihtiyaçlarına yönelik hizmet verme imkânının yanı sıra yerel ve bölgesel tüketici eğilimlerini de daha iyi anlama şansı sunuyoruz” diye konuştu.

Beslenme ve Sağlık Hakkında:
BASF’nin Beslenme ve Sağlık Bölümü, insan ve hayvan beslenmesi, ilaç ve ayrıca aroma ve parfüm sektörleri için kapsamlı bir ürün ve hizmet yelpazesi geliştirmekte, üretmekte ve pazarlamaktadır. Bölüm, dünyanın dört bir yanındaki insanların beslenmesini, sağlığını ve refahını iyileştirerek daha iyi bir yaşama katkıda bulunmaya çalışmaktadır. Önemli Human Nutrition ürünleri arasında vitaminler ve karotenoidler, bitki sterolleri, emülgatörler ve omega-3 yağ asitleri bulunmaktadır. Vitaminler, karotenoidler, enzimler ve organik asitler gibi hayvan yemi katkı maddeleri, Beslenme ve Sağlık Bölümünü hayvan beslenme pazarında dünya lideri yapmaktadır. Bölüm, ilaç sektörüne kafein ve ibuprofen gibi aktif maddeleri ve ayrıca ilaç katkıları ve özel sentezleme hizmetlerini sunmaktadır. Ayrıca aroma ve parfüm sektörü için sitral, geraniyol ve L-mentol gibi aroma içerikleri üretmektedir.

BASF Hakkında:
Dünyanın lider kimya şirketi BASF olarak portföyümüzde; kimyasallardan plastiklere, bitki koruma ürünlerinden petrol ve doğalgaza kadar birçok ürün yer alıyor. Ekonomik başarıyı, sosyal sorumluluk ve çevresel korumayla birleştiriyoruz. Toplumun bugüne ve geleceğe dair ihtiyaçlarını karşılamak adına, hemen hemen bütün endüstriyel alanlarda bilim ve inovasyon aracılığıyla müşterilerimize hizmet sunuyoruz. Ürünlerimiz ve çözümlerimizle kaynakların korunmasına, sağlıklı gıda teminine ve hayat kalitesinin artırılmasına katkı sağlıyoruz. Kurumsal hedefimiz doğrultusunda; sürdürülebilir bir gelecek için kimya yaratıyoruz. 2012 yılı sonu itibarıyla dünya çapında 110 binin üzerinde çalışanı bulunan ve bu dönemde satışları 72,1 milyar Avro olarak gerçekleşen BASF’nin hisseleri Frankfurt (BAS), Londra (BFA) ve Zürih (AN) borsalarında işlem görüyor. BASF hakkında daha ayrıntılı bilgiye www.basf.com.tr adresindeki internet sitesinden ulaşılabiliyor.

Haberin Kaynağı : Ünite İletişim

30.01.2014