Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir boza… Darı irmiği, su ve şekerden üretilen bu kış içeceği, mayalanması sırasında oluşan laktik asit ve içerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkiye sahip.

İçeriği karbonhidrat, protein ve B vitamini açısından oldukça zengin. Özellikle enerji ihtiyacı fazla olan kişiler, gebeler, sporcuların kullanımı için uygun olan bozanın şimdi tam zamanı.  Tutkunlarının her yıl sabırsızlıkla beklediği boza mevsimi geldi. Geceleri sokaklarda bozacıların sesleri yankılanır oldu. Bu keyfi yaşamak içi illa kulağınızın dışarıda olmasına gerek yok. Canınız istediğinde en yakın Zeynel şubesine gidin ve Zeynel’in geleneksel yöntemlerle hazırladığı bozasından için.

Haberin Kaynağı : Ajans Doruk

01.12.2014